식중독은 오염된 음식을 섭취하여 발생하는 급성 위장관 질환입니다. 매년 많은 사람들이 식중독으로 고통을 받고 있으며, 심각한 경우 사망에 이를 수도 있습니다. 이 글에서는 식중독의 증상, 원인, 치료 방법, 예방법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 식중독 증상과 원인 치료 방법 1) 식중독이란? 식중독은 오염된 음식을 섭취하여 발생하는 급성 위장관 질환입니다. 다양한 원인균이 존재하며, 음식 조리 및 보관 과정의 부주의가 주요 원인이 됩니다. 대표적인 원인균으로는 대장균, 살모넬라균, 노로바이러스 등이 있으며, 음식 조리 과정의 부적절한 위생 관리, 음식물 보관 온도 및 시간 관리 소홀, 날 음식 및 조리된 음식의 교차 오염, 오염된 물이나 얼음 사용 등이 오염 경로로 작용합니다. 2) 식중독의..

노로바이러스(Norovirus)는 주로 겨울철에 발생하며 급성 위장관 증상을 유발하는 바이러스 중 하나입니다. 노로바이러스는 물과 음식을 통해 전파되며, 강한 전염력으로 인해 감염자 수가 증가하고 있습니다. 이번 포스팅에서는 노로바이러스의 특성, 감염 경로, 증상, 예방 방법 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 노로바이러스 감염 경로와 특성 노로바이러스는 매우 작은 크기로 약 27~32nm (나노미터)로서, 오랫동안 생존하는 특성을 가지고 있습니다. 특히 냉동실에서는 더 오랫동안 살아남아 겨울철에 높은 유행률을 보이게 됩니다. 이러한 특성 때문에 겨울철에 노로바이러스 감염이 증가하는데 주로 물과 음식을 통한 전파로 이루어집니다. 감염 경로 중에서 가장 흔한 것은 노로바이러스가 포함된 음식 또는..