마늘은 한식 요리에는 안 들어가는 곳이 없을 정도로 빼놓을 수 없는 중요한 식재료인데요 하지만 마늘을 보관하기가 여간 까다로운 것이 아닙니다. 그래서 오늘은 구입한 통마늘과 깐 마늘을 썩거나, 싹이 나지 않게 오래 보관해 두고 필요할 때마다 편하게 사용할 수 있는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 1. 마늘 오래 보관하는 방법 1) 깐 마늘 보관법 통마늘, 깐 마늘, 다진 마늘 중에 일반적으로 가장 많이 구입해서 사용하는 깐 마늘 보관법에 대해 먼저 알려드리겠습니다. 요리할 때마다 마늘을 까서 사용하는 게 많이 번거롭기 때문에 대부분이 깐 마늘을 구입해서 사용하시는데 깐 마늘을 그대로 냉장고에 보관하면 마늘을 수확하는 과정이나, 운송하는 과정에서 상처 난 마늘은 냉장고 안에 수분과 만나면 쉽게 물러집니다..
