현대인의 건강과 웰빙에 대한 관심이 높아짐에 따라 건강기능식품 시장 또한 급격히 성장하고 있습니다. 다양한 기능성 식품들이 출시되면서 소비자들은 선택의 고민에 직면하기도 합니다. 특히, 추출액과 농축액이라는 용어는 건강기능식품에서 흔히 사용되지만, 명확한 이해가 부족한 경우가 많습니다. 이 글에서는 두 용어의 개념, 제조 과정, 주요 특징과 차이점에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 1. 추출액이란 추출액은 천연 원료로부터 원하는 성분을 얻기 위해 용매를 사용하여 추출한 액체 형태의 제품입니다. 물, 에탄올, 메탄올 등 다양한 용매가 사용될 수 있으며, 추출 조건에 따라 추출되는 성분의 종류와 함량이 달라질 수 있습니다. 추출액은 농축 과정을 거치지 않아 원료의 풍미와 영양 성분을 그대로 유지하는 장..
